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小西優子です。
ある日、突然誰かの気が向くと
手打ちが始まる小西家です。
私の担当は、 「出汁」です。
おソバなら かえしを作り
うどんなら おつおの香り高い関西風のつゆを作ります。
元気があれば天ぷらなど揚げますが
ぶっ掛けやかま玉 冷やしたぬきなども
美味しいです。
「茹でたて」の魅力で、カバーできる?と思います。
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