楽々オーブン料理 2008.08.25 Mon 16:29 | 小西優子

忙しい時のお助けメニューです。



・茹でペンネ。
・白ワインで炒めた冷凍エビ。
・冷凍していたトマトソース。
・上にピザ用チーズをたっぷり
・黒オリーブをトッピング

鍋で、えびを炒めてそのまま材料を加えます。
これを鍋ごと（写真はルクルーゼです）オーブンに入れて出来上がり。

チーズが良ければ、さらに良し。
（モッツアレラが加わると、モルトボーノ♪）
簡単＆しあわせ料理です。
お鍋の端でパリパリになったチーズも
チーズせんべい？のようで、美味しいです

スライスしたセロリをオリーブオイル・塩・胡椒であえます。
食べる直前に、細かく削ったパルミジャーノチーズを加えると、
とても贅沢な前菜になります。

映画「INDIANA JONES インディ・ジョーンズ」 2008.08.25 Mon 16:23 | 小西優子

学生時代頻繁に通った映画館は、
私にとって特別な空間でした。
最近の映画館のように完全入れ替え制ではないので
好きな映画は同じ座席でもう一度見たりしたものです・・・。（懐）

ニューシネマの始まりの時代はまだ幼かったので
封切作品の公開時を覚えていません。
有名な映画は、後にリバイバル上映で出会いました。
（年の離れた映画好きの姉が小学生の私を映画館に連れて行ってくれましたので
実年齢プラス７～１０年くらいの映画情報を知っていました。）

ニューシネマの作品は、見終わった後に楽しくなくて
どんより悩んで苦しんで、大人への階段を登ったような気がします。

『俺たちに明日はない』『卒業』『イージー・ライダー』
『明日に向って撃て!』『真夜中のカーボーイ』
『いちご白書』『ダーティハリー』
『カッコーの巣の上で』『タクシー・ドライバー』などがそうです。

封切りから時が流れても、
リバイバル劇場が同じ感動を与えてくれました
（ビデオやＤＶＤでは、映画館と同じ感動を味わう事が出来ません）

楽しいミュージカルも全てリバイバル体験でした。
「王様と私」「南太平洋」「サウンドオブミュージック」
「ヘアー」「ジーザス・クライスト・スーパースター」
「ウエストサイド･ストーリー」「オズの魔法使い」「キャバレー」

古き良き映画の時代
「カサブランカ」「ある夜の出来事」「風と共に去りぬ」
「ローマの休日」「旅情」「エデンの東」「理由なき反抗」
「ベンハー」「十戒」etc.
チャップリンの作品ともリバイバル劇場で出会いました。

ニューシネマの時代の後半に
パニックもの　ホラーものが沢山公開されました。
地震が起きたり　
火事になったり　
船が沈んだり　
飛行機事故シリーズだったり・・・
「エクソシスト」「オーメン」「シャイニング」なども
一つの映画の歴史を作ったと思います。

悪役を人間が演じていると
どんな人でも情が移ってしまい、
ラストに射殺されたりすると悲しいので・・・

その悪役を世界中の人が嫌いな「サメ」にしちゃったらどう？
と言う事で、
ラストでは、すっきり爽やか拍手喝采！
あの、「ジョーズ」（スピルバーグ監督）が公開されました。

巨大な宇宙船がやって来て、人間とコンタクトをとったり
「未知との遭遇」（ルーカス監督）
宇宙人と人間の子供が友達になったり
「Ｅ．Ｔ.」（スピルバーグ監督）
昔々、銀河系の彼方で繰り広げられた物語であったり
「スター・ウォーズ」（ルーカス監督）

映画は娯楽なのだと思い出させてくれた貴重な映画の時代は
リイバルではなく幼いながら実体験しました。
スターウォーズが公開された時には、
「劇場から出てくる人が皆笑っている！」という事に驚きました。

その頃、
「あの、あの天才スピルバーグ監督とルーカス監督が
一緒に仕事をするらしい・・・」
当時買っていた映画雑誌の製作ニュースを見てコーフンしたのを覚えています。

日本の黒澤監督を尊敬し、ボギーに憧れて
映画を愛して愛して育った天才が手を組んで
思いっきり娯楽映画を作ることになったのです。

それが、
「INDIANA JONES インディ・ジョーンズ」の始まり
「レイダース」でした。
（主人公の本当の名前はインディアナですが
通称インディと呼ばれています）

さぁ、あの頃映画好きだった少年少女の皆さん。
「インディ・ジョーンズ クリスタル・スカルの王国」を鑑賞して
過去の自分に戻りましょう。
テーマソングを聞いただけでスイッチが入ります。
（お若い方は、おじいちゃんインディを許してあげてくださいね。）

かつての少年少女映画ファンへのご褒美映像満載。（笑）
インディアナジョーンズは、ボギースタイルを意識していてすてき。

ありえない！冒険活劇漫画のような設定も楽しいです。
笑える人にしか笑えない短い台詞や小道具
撮影アングルなどがいっぱいなのです。
あの頃の二人の監督作品のパロディですから。

「あぁ～！！あれって、例のあれよね！？」
「そうそう、レイダースの最後のあれっ。」のような（笑）
固有名詞忘れ放題の、分かり合える会話が展開されます。

あの頃をご存じない方は、
インディの前作をレンタルして鑑賞する事をオススメしたいです。

小樽海陽亭 2008.08.25 Mon 16:20 | 小西優子

先日、故石原裕次郎氏が愛した料亭、
小樽「海陽亭」に行って参りました。

海陽亭ウエブサイト

予約した時間に合わせて、木々が生い茂った坂道を登って行くと
打ち水された、涼しい空間へ足を踏み入れる事になります。
そこは、賑やかな観光地に隣接しているとは思えない
別世界でした。

気がつけば、
玄関には和服姿の女性が正座していて
私たちの到着を微笑みながら待っていて下さいました。

これが、料亭のおもてなしなのだと感動。



建物内を見学した後、
木陰に海の見える空間で
特別な料理を頂きました。
小樽の歴史を学び、
その栄華を想像しながらの食事。



手入れされた簾の隙間から
心地よい風が運ばれてきます。
冷房ではない　自然の涼しさを味わう贅沢。

観光客向けの、飲食店とは土俵が違う
こだわりと誇りに感動しました。

野球好き 2008.04.14 Mon 16:19 | 小西優子

先日、
銀行で振り込みの順番待ちをしておりました。

「41番でお待ちの方いらっしゃいませんかぁ～？」

…と、聞 いたただけで
「あ、稲葉さん！」と思ってしまい、

頭の中をクィーンの登場曲がぐるぐる駆け巡ってしまいました…

立 派な野球中毒症状を自覚したのでした。

年頭の志 2008.01.09 Wed 16:24 | 小西永高(社長)

㈱小西建築工房の年初めの会議でスタッフに話しました、
年頭の志ご紹介します。

私達は建築士です。
建築士の『士』を辞書検索すると下記のように出て来ます。
(1)学問・道徳を修めた男子についていう。
(2)さむらい。武士。
(3)古代中国で、大夫と庶民との間に位した身分。

建築士とは図面を書くだけ、
また、設計をするだけが建築士ではありません。
建築のあらゆる場面と意味で頼りがいのある建築の専門家であり
建築の先導者、コンサルタントとも言える存在です。

建築士は設計は元より、
それにともなう建築資金調達や土地相談、
業者交渉・手配、各手続き、
建築知識、コスト知識、施工監理など
建築のﾘｰﾀﾞｰとしてあらゆる場面で
イニチアチブ（主導）する立場にならなくてはなりません。

無ければ主導できないばかりか
弱さから利害や誘惑に負けてしまい
良い建築をおこなうことも
正しくおこなうことが出来ません。

頼りがいがあり、
心も体も、
強く主導できるﾘｰﾀﾞｰである
建築の専門家として
利害や誘惑に負けず、
建築士としての基本を忘れず、
また逸れないように頑張ってください。

本物と偽 2007.12.25 Tue 16:29 | 小西永高(社長)

先日仲間の建築士から
今年の漢字『偽』について
『では本物とはなんだろう』と質問がありまして、
私ながらに思うことを書きました。

・・・・・・・・・・私の考え

以前も話したことがありますが
ＩＴ時代（情報化社会）と言う言葉が目新しいとき
『これからは本物の時代だ！　』と言われ。

『情報が広く公開されるのだから、
本物を持っている企業でなければ生き残れない』
とも言われていました。

しかし、
情報化が進んでみると『嘘と本当の時代』
と言われるようになり。

本当のような嘘⇔嘘のような本当
嘘に理由をつけ肯定する価値観など
『嘘と本当』は混在し、
時には同一でも存在します。

そんな世の中で『偽＝にせ』とは
この『嘘と本当』が混じった状態のことを言うのではないかと感じます。

『偽』は価値観で化ける、自分が肯定すること、
自分が理由付けしそれを多数が肯定することで『本物』にも化けます。

○○○ホープの社長さんや社員さんはある程度
やっていることを自分で肯定して
なにかしらの理由をつけていたから行為が出来たわけで
それを肯定していない社員は理由を超えて
自ら会社を辞めていたはずです。

このようにどこにでもあった『偽』は
情報化が広がるとその勢いが強くなりました
自分自身で理由をつけて見せることも、
隠すことも、虚像化することも出来、
メディアのように強調し瞬時に公然化することも出来ます。

匿名社会が力を持った
インターネットの世界では自作自演でさえ簡単です。

『嘘と本当』が混在して、
それがどちらも本当である場合もあれば
どちらも嘘である場合もある

そう考えると
本物とは
そのときの価値観は別として
『何事にもぶれず、何かをつらぬき続けること』
ではないかと思います。

偉人と言われる人は
その時代に偉人と言われるか
後世に偉人と言われるかではなく
『何事にもぶれず、何かをつらぬき続けられた人』を言います。

これは自己中とは違います。
人の意見や利害など何かに惑わされやすく
心や行動がすぐ動く人は、
自分以外のことが考えられない場合が多く、

自己中心というウィルスに三半規管がやられているので
まっすぐ立つことができず、
その姿を見た人は本能的に信用も信頼も出来ないのです。

・前まで言っていたことを、
いとも簡単に理由をつけて変える又は換えてしまう。　

・こっちで言うことと
あっちで言うことが相手によって変わる。

・そのときの都合によって変わる。

・細かい部分では
筋が通っているような気がするが、
大きい部分で考えると話に筋が通っていない。

・都合が悪い質問には目が泳いでしまう。

このような方は本物とはいえません。

その瞬間の社会や商売に合っているのか？違うのか？
は別にして
心と行動が一貫している方は話にも筋が通って目も泳がない。

このような方は本物だと思いますし信頼もされます。

それは『その道の一流』と言い、
言葉の通り、一つの道とそのながれなのです。

柱が無く、心と行動がぶれやすければ
そのたびごとの細かい部分のみを見たときは
気がつかないくらい
徐々に理由と肯定を積み重ねながら
理念が変化し続け一貫するものがありません。

だから、信頼はなくなり
恐怖のモチベーションだけでつながることになって
利害の化かし合いが伏在してしまいます。

※恐怖のモチベーションとは
セールス用語（あらゆるところに使われる技法）
・○○をいれなければ○○が悪くなり不健康になりますよ！
・あなたは○○だから家相を
この様にしなければ不幸になりますよ・・
・子供部屋を○○しなければ成績が・・
・○○になれば高くなるから今！捺印！！
・○○すればあの人に勝てますよ・・・・

などのように相手の弱みに何らかの恐怖を与え、
自分の益になるように
相手のモチベーションを導く技法を言います。

※利害の化かし合いの伏在とは
心が開けていない関係
相手と自分の間には利害がありその利害のため
駆け引きが表面に出さないように潜在する状態
この状態は本来なら当たり前のことも
表面に出ない状態で誤解や噂・陰口など発生し易く
相手の為では無く自分に利益がなければ行動しない
表ではｳｪｯﾄだがﾄﾞﾗｲに白けた関係になりやすい

私は何らかの誘惑や判断の必要な時
本筋から見て正しいか？
大きく見て正しいか？
客観的に見て正しいか？
世の中から見て正しいか？
と考えてみて
ぶれ易く、弱い自分を正そうと思っています。

あくまでも小西の考え方です。
ご容赦ください。

バラが大好き 2007.12.04 Tue 16:17 | 小西優子

自宅のお庭で咲いたジュリア

園芸暦　14年。
バラ・ハーブ・クレマチスなどが好きです。

お手紙大好き 2007.12.04 Tue 16:15 | 小西優子

旅行好きな友人から頂くハガキ。

遠く海外のバカンスに、
心をご一緒させてもらいます。

建築への思い 2007.11.02 Fri 16:31 | 小西永高(社長)

太古の昔から建築は
目的のために行なわれてきました、
住まいにしても『巣』としての目的があり
神社仏閣や他でもそれなりの意味があり、
それが目的として行なわれてきました。
しかし、
目的のための手段としての建築には
いつの頃からか利害が幾重にも生まれ、
それに続くように
嘘のような、本当のような時代となり、
手段と目的が入れ替わっても気がつかない
正しいことが
見えにくい世の中となりました。

そんな時代だからこそ
生産側の論理で成り立っている
建築業界の中であっても
建築士の本来である技術者として
建築主側にある
建築の専門家であるとの志を持ち
正しい事を判断基準にして
逸れず惑わずに
目的に向かい続けたいと思います

ファイターズが好き 2007.10.31 Wed 16:14 | 小西優子

北海道民に幸せを与えてくれて・・・
ありがとうございます！